Proteiny PhD Nutrition

Chcete mít velké svaly? Jestli ano, tak potom potřebujete základní stavební látku – proteiny (bílkoviny). Nejlepším zdrojem bílkovin je maso, jen pozor na tuky. Bílkoviny se samozřejmě nachází i v rostlinných zdrojích, ale neobsahují všechny aminokyseliny a se stravitelností je to taky horší. Dalším kvalitním zdrojem bílkovin jsou vejce – tedy vlastně jen bílek, žloutek kvůli cholesterolu je nežádoucí. Doplňovat bílkoviny taky můžete mlékem, rýží, kukuřicí… Přijmout denně cca 2 g bílkovin na 1 kg hmotnosti z běžné stravy může být ale problém, potom přicházejí na řadu doplňky.

Nejdůležitější dobou pro příjem bílkovin je do hodiny po fyzické zátěži. Tady přicházejí na řadu buď rychle stravitelné syrovátkové proteiny (100% Whey) nebo předtrávené hovězí (Beef). Vhodná doba pro tyto bílkoviny je ihned po probuzení, kdy potřebujeme dostat do těla rychlé bílkoviny. Večer před spaním jsou vhodné proteiny, které mají delší dobu trávení: casein (night). Ideální je kombinace těchto dvou druhů proteinů: pomalý a rychlý. Na trhu existuje kombinace těchto dvou a to tzv. vícesložkové, které jsou u mnoha lidí oblíbené. Proteiny spolu se sacharidy řadíme v pyramidě doplňků úplně nejvýš.