Arašídy.

Kromě makroživin bílkovin a sacharidů potřebujeme do těla dostávat i tuk - zdravý tuk, který by měl tvořit až 30 % z celkového energetického příjmu. 

Tyto zdraví prospívající tuky složené především z nenasycených mastných kyselin se vyskytují hlavně v rostlinných olejích, rybách, avokádu a nebo i oříšcích. Jedním z takových oříšků jsou i buráky, ze kterých si můžete sami vyrobit burákové máslo jako zdroj zdravých tuků, bílkovin i vlákniny.

A tady je náš tip: 

Na pánvičce opražíme dozlatova 300 g nesolených buráků po dobu 5 minut, občas promícháme. Potom nechejte vychladnout.

Buráky přesypeme do mixéry. Pro lepší chuť můžeme přidat dvě čajové lžíce kokosového BIO oleje nebo medu.

Po 3 minutách mixování si můžete pochutnávat na arašidovém másle bohatém na vitamíny E, B1 a B3, koenzym Q10, kyselinu listovou, hořčík a fosfor.